RATONES DE BIBLIOTECA🐁
COCINANDO EN LA BIBLIOTECA DE SANTA CRUZ:
En Hª de la cocina nos gusta cada vez más aprender cosas nuevas de tanto de la cocina como de la ciudad en la que estamos Valladolid, donde se puede encontrar la biblioteca de Santa Cruz, que fue en sus días, un Colegio Mayor, donde se alojaban estudiantes de derecho, medicina y filosofía.
En su biblioteca se albergan un gran numero de libros bastante antiguos, además de libros de medicina, derecho o filosofía también se encuentran libros de cocina del siglo XVIII y anteriores.
En estos libros para la época tenían buenas ilustraciones y contenido ( eso sí, solo se lo podían permitir gente noble)
Nuestra profesora nos llevó un menú con recetas que se encontraban en este libro y además pudios degustar lo que en la época se llamaban Mostachones a la Napolitana ( cortesía de las monjas del convento de Santa Isabel), no son los de época ya que estos se hacían con almendras molidas pero nos pudimos hacer a la idea, por cierto BASTANTE BUENOS!! 😋
En Hª de la cocina nos gusta cada vez más aprender cosas nuevas de tanto de la cocina como de la ciudad en la que estamos Valladolid, donde se puede encontrar la biblioteca de Santa Cruz, que fue en sus días, un Colegio Mayor, donde se alojaban estudiantes de derecho, medicina y filosofía.
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| Mostachón a la napolitana del convento de Santa Isabel |
En estos libros para la época tenían buenas ilustraciones y contenido ( eso sí, solo se lo podían permitir gente noble)
Nuestra profesora nos llevó un menú con recetas que se encontraban en este libro y además pudios degustar lo que en la época se llamaban Mostachones a la Napolitana ( cortesía de las monjas del convento de Santa Isabel), no son los de época ya que estos se hacían con almendras molidas pero nos pudimos hacer a la idea, por cierto BASTANTE BUENOS!! 😋
¡Qué buena foto! Se trataban de los Mostachones del convento de Santa Isabel.
ResponderEliminar¡Me encanta la foto!
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